Menu
- Albumy(725)
- Artykuły dla niemowląt(215)
- Atlasy(175)
- CD do książki(0)
- Dla dzieci(16403)
- Dla zwierząt(28)
- Do nauki zawodu(559)
- Dom i ogród(6)
- Elektronika(9)
- Encyklopedie(126)
- Gry(4067)
- Języki obce(3006)
- Kalendarze(731)
- Karnety i pocztówki(5441)
- Kodeksy(58)
- Komiksy(3445)
- Lego(140)
- LEGO(R)(402)
- Lektury(1008)
- Literatura(50036)
- Aforyzmy(35)
- Albumy(0)
- Antropologia(59)
- Architektura(107)
- Archeologia(9)
- Astrologia(62)
- Astronomia(15)
- Biograficzne(122)
- Biografie(1299)
- Biznes(203)
- Czasopisma(34)
- Dla dorosłych(8)
- Dla dzieci(0)
- Dla młodzieży(3195)
- Dokument(39)
- Dramat(99)
- Dzienniki, pamiętniki(173)
- Edukacyjne(0)
- Ekologia(54)
- Ekonomia i biznes(323)
- Ekonomia(195)
- Erotyka(184)
- Eseje, publicystyka literacka(436)
- Etyka(34)
- Ezoteryka(479)
- Fantastyka, Fantasy(1945)
- Felietony(101)
- Film(37)
- Filozofia(958)
- Finanse(78)
- Historia(3223)
- Historyczne(174)
- Hobby(525)
- Horror(216)
- Humor(51)
- Humanistyka(38)
- Informatyka(701)
- Językoznawstwo(201)
- Klasyka obca(131)
- Komiks(1)
- Kryminał(2237)
- Kultura(499)
- Kulinaria(537)
- Zdrowie i uroda(21)
- Legendy(31)
- Lektury(0)
- Listy(85)
- Literaturoznawstwo(490)
- Literatura faktu, reportaż(2032)
- Logistyka(17)
- Malarstwo(7)
- Marketing(38)
- Medioznawstwo(64)
- Medycyna(238)
- Militaria(236)
- Motoryzacja(144)
- Muzyka(430)
- Myśli, przysłowia, sentencje(147)
- Nauka i technika(223)
- Nauki humanistyczne(361)
- Obcojęzyczne(79)
- Obyczajowa(2703)
- Opowiadania(495)
- Opowieść(347)
- Pamiętnik(28)
- Państwo, polityka, władza(4)
- Parapsychologia(217)
- Pedagogika(400)
- Podania(12)
- Podróże(405)
- Poezja, dramat(318)
- Poezja(1413)
- Polityka, Politologia(591)
- Popularnonaukowa(411)
- Poradniki(3159)
- Powieść(2199)
- Prawo(853)
- Proza(1817)
- Proza współczesna(130)
- Przewodniki(130)
- Przygodowa(97)
- Psychiatria(43)
- Psychologia(1067)
- Publicystyka(111)
- Reklama(8)
- Religioznawstwo(181)
- Religia(3488)
- Romans(1804)
- Sensacja(221)
- Senniki(7)
- Socjologia(420)
- Śpiewniki(13)
- Sport(231)
- Sztuka(562)
- Thriller(1012)
- Wiersze(40)
- Wojskowe(3)
- Wojenne(52)
- Wspomnienia(488)
- Wywiady(114)
- Zarządzanie(234)
- Zdrowie i uroda(24)
- Zdrowie(640)
- Zwierzęta(38)
- Literatura obcojęzyczna(742)
- Logopedia i pedagogika(1808)
- Logopedia(0)
- Maseczka ochronna(0)
- Modelarstwo(213)
- Multimedia(4372)
- Oferta Świąteczna(1348)
- Oferta Nagrodowa(247)
- Party(3391)
- Pocztówki(0)
- Podróże(1658)
- Podręczniki(1972)
- Podręczniki akademickie(616)
- Pomoce edukacyjne(1313)
- Poradniki metodyczne(65)
- Prawo Jazdy(38)
- Prasa(2)
- Słowniki(81)
- Sport i rekreacja(59)
- Tekstylia(678)
- Upominki(2963)
- Zabawki(19809)
- Nowości
- Promocje
Paczkomaty InPost
OBSŁUGA KELNERSKA - KLASA MISTRZOWSKA
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Tajniki mistrzów obsługi kelnerskiej w jednym tomieKrojenie, filetowanie, flambirowanie, marynowanie to najważniejsze umiejętności kelnerów najwyższej klasy. Fachowe podawanie serów oraz kawy, umiejętne doradzanie gościom to kolejny dowód klasy restauracji oraz jej pracowników.Gdy pracownik skupia się na ogniu i płomieniach - i to nie tylko przy flambirowaniu - iskra ciekawości i zachwytu udziela się całej restauracji. W tym momencie wiele par oczu śledzi poczynania kelnera. Elegancja i brawura obsługi stanowią sekret, dzięki któremu do restauracji tłumnie przybywają kolejni goście.Książka, poza tym że pokazuje na czym polega obsługa z polotem, zawiera informacje o:♦ krojeniu i filetowaniu,♦ flambirowaniu,♦ marynowaniu,♦ specjalnym nakrywaniu stołu,♦ podawaniu serów,♦ przygotowywaniu i podawaniu kawy.
| AUTOR | WILHELM GUTMAYER, HANS STICKLER, HEINZ LENGER, WA |
| TYTUŁ | OBSŁUGA KELNERSKA - KLASA MISTRZOWSKA |
| WYDAWCA | REA |
| ROK WYDANIA | 2013 |
| FORMAT | 205 X 270 MM |
| OPRAWA | OPRAWA BROSZUROWA |
| ILOŚĆ STRON | 248 |
| EAN | 9788375445961 |